徹底したお客様視点で浜値日本一に成功した、「高付加価値」ホタテ商店｜プログラム

地元企業と交流・セッションする徹底したお客様視点で浜値日本一に成功した、「高付加価値」ホタテ商店

「美味しいホタテを届けたい」との強い想いと徹底したお客様視点で、浜値日本一のホタテの販売に成功している商店。現在に至るまでの考え方や取り組み、今後の事業戦略について話を聴き、意見交換することができます。

泳ぐほど鮮度が良いホタテ＝「泳ぐホタテ」を販売している企業です。
かつて創業者が、東京で売られていた元気のないホタテを見て、
「泳ぐほど活きがいい、美味しいホタテを届けたい！」と考えたことから誕生しました。

美味しさで日本一を目指し、現在は浜値日本一のホタテを取り扱っています。

その経営は、徹底してお客様起点。
泳ぐホタテを愛してくれるお客様に、最大限喜んでいただくことを大切にしています。

例えば、震災後の再建。甚大な被害を受けましたが、お客様に少しでも早く喜んでいただきたい、という想いから8ヶ月で運営を再開しました。また、お客様が、店を中心に1日楽しめるような「憩いの場」を作るという新たな挑戦も始めています。

「ホタテ屋は自分の天職であり、使命」という信条のもと、徹底したお客様起点でビジネスを行う姿勢や、海外をも見据えた経営戦略は、事業戦略や地域ビジネスを考えるうえでのヒントに満ちています。

ヤマキイチ商店について詳しく知る
https://www.yamakiichi.com/